Comme au bon vieux temps…
Dec 13th, 2007 by webmaster
Aller chez Bernard acheter du fromage, c’est plonger en apnée dans un monde parallèle où le temps se serait arrêté aux environs de 1960 : ici, point de décorations à la mode, ni de concept marketing, ici seule la qualité des produits est importante.
Bernard est maître Affineur, ses fromages feraient damner un saint, et bien que sa devanture n’ait rien à voir avec le 21ème siècle, sa boutique est un rendez-vous incontournable des Ludoviciens avertis. Elle est de celles qui pullulaient dans Paris voici bien 30 ou 40 ans, sa caisse enregistreuse de couleur orange le sert fidèlement depuis l’ouverture, même si aujourd’hui un problème se pose, il ne trouve plus de rouleau encreur :
« tu te rends compte, il ne le fabrique plus, c’est incroyable, non ? »
Bernard est le confident des petites dames de l’île, il prend le temps de les écouter en leur servant une demi-tranche de jambon, un quart de brie de Meaux et une boite d’œufs de la Poule Heureuse. Il vaut mieux ne pas être pressé… Et cela ne sert à rien de piétiner nerveusement : l’humanité de Bernard est imperméable aux manifestations d’impatience !